有些女性喜欢吃水果养颜美容，在各式各样水果中，哪一种水果的美容效果最好呢？答案是黄色奇异果！
就营养方面而言，黄色果肉的奇异果维生素C、E以及膳食纤维等含量都高于绿色奇异果。比较每100克水果当中主要之营养素含量，也可看出黄肉奇异果的营养密度“傲视群雄”。
例如在蛋白质、膳食纤维、钙、铁、镁、钾、锌、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟礆酸、泛酸、维生素B6、叶酸、维生素B12、维生素A、维生素E等17种营养成分中，每百公克香蕉营养密度约8.1、柠檬5.1、苹果只有1.8，绿色奇异果占10.6，黄色奇异果则高达15.1。
叶酸是人体很容易缺乏的营养成分，若是怀孕妇女，更应多补充叶酸。藉由可生食的奇异果摄取叶酸，不用担心养分因为烹调而流失。
今年4月，一项有关奇异果的营养及健康效果之国际研讨会中，有人发表了针对奇异果的膳食纤维性质所做的实验结果，发现奇异果的膳食纤维不仅保水力优于苹果和橘子，膨胀性也高，显示出奇异果还具有改善便秘的功效，而且每天的量也只要两颗即可。
原来，每一百公克的绿色奇异果，含有300毫克的蛋白质分解酵素“猕猴桃礆”，它是常见的肉质软化剂，对于促进消化方面效果令人期待。