旧时美容用品与美容科技尚未发达前，“挽面”这种美容术曾风光百年之久，其目的在除细毛与去角质。“挽面”流传至今，演变成为各式各样的去角质方法，用刷子、用布、用含颗粒洗面乳…等，比比皆是。
为什么要去角质呢？事实上每天在洗脸的时候虽然可以清除皮肤最外层的废弃物，但肌肤周期性产生的老化角质并不是靠洗脸就可以去除的，因此，有必要每周或定期去除角质。全面的肌肤保养，除了基本的卸妆、清洁、擦保养品外，更进阶的是特别注意“角质”的保养，保养产品能不能更容易吸收，都要看皮肤角质的状态。
肌肤的老化角质细胞堆积过多，外层的角质细胞含水量不足，角质更新率不佳，老旧角质细胞排列不整齐，这些细胞因而无法自然脱落，从外观上看来皮肤就会呈现粗糙、暗黄、失去光泽等问题。老废角质堆积过多会影响保养成份的渗透及吸收外，也是造成粉刺、痘痘的原凶之一。
肌肤角质代谢速度缓慢，肌肤看起来粗糙暗沉，对保养品吸收力自然差；但是角质过度破坏，也会造成肌肤敏感脆弱。因此妳必须慎选角质代谢产品，要掌握质地、成份温和者。坊间最常见用颗粒型的去角质霜用力戳洗肌肤，这是最不适合的角质代谢方式。建议可选择天然角质代谢的洗颜成份，如凤梨酵素及木瓜酵素，藉由酵素与老化角质充分结合的特性，温和去除老旧角质，不会破坏新生角质细胞。居家保养则建议选择含苦杏仁酸成份的产品，苦杏仁酸是亲脂性果酸，与皮肤的亲和力高，可以温和代谢角质，加强毛孔畅通。
角质代谢过与不及都对肌肤有不良的影响，建议寻求医生或专业美容师咨询，才能真正了解自己肌肤的状况，以免造成肌肤的伤害。