你或许正注视着脸上的皱纹，并绝望的看着脸上出现的第一个老人斑，但你所看到的脸确实与你实际年龄相当吗？
这里有一个快速和简单的测试，可以借此找出答案。你所需要做的就是手心向下，用一只手的拇指和食指捏另一只手的手背皮肤，保持五秒钟。放手后，计算一下你的皮肤需要多久时间才能恢复到原来的平坦状况。
根据皮肤科医生Alexis Abramson的说法，你的皮肤回复原状越快，就表示你的皮肤越年轻。所以，如果你的皮肤在1、2秒钟内就回复原状，表示你的皮肤年龄是在30岁以下，3、4秒意味着它是30到44岁之间，5至9秒，意味着它是45到50岁，如果它需要更长的时间10几秒钟才能回复平坦状态，你的皮肤显然已超过60岁。
如果你的肌肤年龄比你的生理年龄大很多，不要害怕！有很多快速修复的办法可以帮助你，比你日常用的美容产品还有效。皮肤的健康状况在很大程度上受你吃进的食物影响。如你每天喝多少水和吃多少种类的食物，将大大的影响你的皮肤。
那么，你应该吃什么样的食物使你的皮肤更年轻？石榴籽含有鞣花酸和安石榴甙（punicalagin，具有很强的抗氧化、抑制肿瘤及动脉粥样硬化等作用），已被证明能维持胶原蛋白，保护自由基免于受损。石榴同时含有高量维生素C，可以促进胶原蛋白的形成和含高单位的锌，并有助于伤口愈合。
通常健康的饮食才能建构一个奇迹又健康的皮肤，抗氧化食物显然是对抗皮肤早衰的利器，如西红柿、核桃及红辣椒都是特别的皱纹克星，另外还有莓类水果、鲑鱼、地瓜、绿色蔬菜，香料如豆蔻、芫荽、姜和姜黄等。
最新的研究发现，对于皮肤有益的食物可以帮助皮肤建立健康的新生胶原蛋白，增加皮肤弹性，让皮肤更有光泽，还可以减少青春痘的发生。
此外，甜食会会让皮肤老得更快，高糖的饮食会引起糖化反应，造成身体的老化，糖化反应会破坏胶原蛋白，使皮肤失去弹性，增加皱纹与皮肤下垂的可能性，也可能使阳光伤害的效应更严重。所以我们首先要减少糖的摄取量，每天吃的糖不能超过卡路里摄取量的10%，果糖也算在内（水果）。