锌被称为美容维生素，它是仅次于铁，人体内含量最丰富的矿物质，关键功能在维持皮肤、头发、牙齿、指甲的健康，但根据世界卫生组织的统计，全球约有31%的人缺锌。通常严格的素食和蔬食者是缺锌的高风险群，缺锌可能会造成免疫系统减弱、容易感冒、伤口不易愈合、疲倦等症状出现，甚至连青春痘也可能跟锌摄取有关。
最新研究指出，扰人的青春痘跟锌摄取有关。
掉发也与锌有关—锌对于良好的细胞复制和蛋白质吸收是不可少的，丰密而有光泽的头发全靠它。 2013年刊登在《皮肤科年鉴》上，一项针对312名脱发者的研究发现，这些人的血液中锌浓度低于对照组。好消息是，另一项研究发现，每天补充锌，60%的患者能在12周的时间内改善。
根据医学期刊，脱发症状可能与锌有关。
上面有白点指甲上的白色斑点，是缺锌的关键之一。锌摄取不足够，可能会让指甲生长缓慢、脆弱、容易破裂，最坏的情况是出现白点。
体内锌含量低，就无法拥有亮白的牙齿，它们会不够坚硬、容易断裂。牙医说，在口腔内，锌自然存在于唾液、珐琅质中，缺锌也会造成对气味敏感、味觉改变、舌苔白、牙龈发炎；另外，也有研究指出，缺锌可能增加口腔溃疡的风险。
痤疮，也就是一般我们所说的“青春痘”，十分扰人。现有研究指出，多摄取锌含量高的食物竟可以帮助我们免除这个烦恼。土耳其皮肤科学院杂志上的一项研究中，54%的痤疮患者锌含量不足。